Plasmaproteine
Bluteiweiße, der Eiweißbestandteil im Blut
Der Gesamteiweißanteil im Blut beträgt 6-8 g%
und stellt eine Mischung aus sehr unterschied-
lichen Proteinen dar. Die Albumine sind mit ca.
60% die wichtigste Fraktion; sie haben vorwie-
gend Transportaufgaben und sorgen für den
onkotischen Druck. Die alpha- und beta-Glo-
buline enthalten Lipoproteine, die gamma-
Globuline stellen den Antikörperbestand dar.